ארכיון פוסטים מאת: admin‏

האנשים שאוהבים בשר על האש בד"כ נחלקים ל- 2, אלו שאוהבים שקדים ואלו שבכלל לא! מי מאיתנו שניסה להזמין במסעדה, לעתים נתקל באמצע ההזמנה בשאלה: שקדים או חלוואיאת, והרבה פעמים אנו פשוט זורקים את השם של אחד מהם כי אנו … להמשיך לקרוא ←

הטיפ התשיעי אינו עוסק בהמלצה על שימוש בתבלין זה או אחר לבשר שלנו ולא באיזה מרינדה להשתמש, אלא נותן המלצה שיכולה בקלות לעזור להפוך את העבודה שלנו על הגריל לקלה נוחה ומסודרת יותר. ההמלצה היא פשוט מאוד לארגן את הבשר והתבלינים … להמשיך לקרוא ←

הטיפ השמיני יעסוק בשני פעולות חשובות שמומלץ לבצע בתחילת העבודה ובסיום העבודה על הגריל. כולם יודעים שלפני שהבשר מוצא את עצמו יושב על הגריל, חשוב לחמם טוב טוב את הגריל גם כדי לשרוף את שאריות הבשר והשומן שנשאר על הגריל, … להמשיך לקרוא ←

הטיפ השביעי שלנו קשור למתכון שהועלה לאחרונה של נתח אנטריקוט על הגריל (כדי להגיע למתכון ניתן ללחוץ על הקישור הבא: אנטריקוט על הגריל). בסיום הצליה של נתחי בשר גדולים של חשוב לתת לבשר לנוח (גם לו מגיע לנוח אחרי עבודה קשה) … להמשיך לקרוא ←

שלום לכולם.. אני מאמין שעל החשיבות של תיבול נכון ומדוד אין צורך לדבר כי בטוח שכולם היו בברביקיו שהבשר יצא מלוח מידי, חריף מידי וכו'… לכן אחד הדברים שכדאי להימנע מהם כדי לא להגיע לבשר מלוח מידי (והערות כמו למה … להמשיך לקרוא ←